有了好的茶青原料，也要配上好工艺，才能成为一款优质白茶。就拿萎凋来说，外行人都以为，萎凋就是让叶晒太阳。这种说法，对，也不对。（做旧老白茶）的确。可是对茶，大家交到時间。 新白茶较为凉，清热解毒下火、去暑祛毒其合适。白茶在放的全过程中，特性渐渐地从凉转平，从平转。凉两性，也是相对而言的。老白茶特性柔和。
由此可见，白茶至少需要陈化3年才能称之为老白茶。 2、老白茶有哪些种类？ 我们都听说过老白茶，但有茶友困惑，老白茶都有哪些种类呢？ 其实老白茶的种类很好区分，就是白茶的种类。福鼎白茶，政和白茶里的白毫银针、白牡丹以及寿眉只要存放三年以上，皆被称作“老白茶”。存放三年及以上的老茶，内质会有明显的变化，黄酮类化合物含量增多。
什么是老白茶 老白茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年；在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化。老白茶又叫白金茶，是指贮存多年的白茶，一般茶叶保质期为2年，但白茶存年份越久茶味越是醇厚和香浓，存5-6年以上的白茶就可算老白茶了。老白茶外观黑褐暗淡，轻闻有一阵阵陈年幽香。
因此，七年白茶适合怎么喝福鼎民间将三年以上的白茶称为老白茶，这是被大家接受的。 市场根据产区、工艺、存条件和年份等对白茶进行定价，揽千山男士茶 为中国男士专研。 如今。老白茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10至20年；在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化。
是否属于老白茶，北纬27度白茶价格是按白茶的年份来定位的，不是按白茶的品类来定位的。三年一过，便是老；三年未过，便是新。就像守孝三年一样。少一天，少一个时辰，都不能算。所以。老白茶，又名白金茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年。 一般的茶保质期为两年，因为过了两年的保质期，即使保存的再好，茶的香气也已散失殆尽。
当然，这是目前比较受认可的标准，也有一些老茶客认为七年、十年以上才能称为老白茶。白茶和普洱一样。老白茶不凡功效 老白茶已得到验证的功效就不少，如提高免疫力，清肺、驱寒、去火、消炎等等。此外还有一个有待探究的功效，就是可以缓解高原反应。因此，有。
属性:白茶包括新白茶、老白茶，而老白茶则是陈化三年以上的白茶。 外观:白茶(新白茶)色泽灰绿或墨绿，老白茶色泽呈黄色、微褐。 滋味:白茶(新白茶)滋味爽清甜，老白茶滋味醇甜。
三年以上的白毫银针、白牡丹、寿眉，老白茶金砖2012厦门正宗的白茶茶叶便是老白茶。 未满三年的白毫银针、白牡丹、寿眉，什么时候有安吉白茶便是新白茶。 不过，并非所有的老白茶都是好茶。上了年份的老茶喝下去感觉是一种熨帖，身体通畅发轻汗，我有这样的感受，喝到一款老茶，两口下去，全身通畅，后脑微微发汗，后背热热的，似乎有人给你按摩。手脚冰凉也一下子暖和起来。