农业部人类营养研究中心研究结果显示:“一杯绿茶的抗氧化物质等于4杯橙汁,而一杯白茶的抗氧化物质等于12杯橙汁”。 6、抗突变 通过Salmonella试验发现。老白茶中含有丰富的茶多酚和儿茶素,这些都是天然药用成分,他们能消灭人类口腔中的细菌,可以阻止细菌滋生和繁殖,对人类的口腔炎症和口腔异味都有明显消除作用。
白茶抗氧化成分含量比绿茶高出3倍之多,能更有效中和游离基,至今仍被为是自然界最强的抗氧化植物。 农业部人类营养研究中心研究结果显示:一杯绿茶的抗氧化物质等于4杯橙汁。黄酮是天然的抗氧化剂,具有极强的抗氧化效果,能有效中和紫外线和环境污染所生成的活性自由基,并对白茶茶的色泽与滋味都有一定的影响。现代科学研究发现。
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