疆普洱茶酸-疆说普洱茶全部

普洱茶不一样，我们晒青毛茶做出来之后，已经是成品茶了。绿茶分为烤青、烘青以及蒸青。实际上，普洱茶是一个成品茶的再制造。 云南的大叶种茶可以做成普洱，也可以做成绿茶。普洱陈化，需要湿度，需要控制得宜，否则，普洱陈化由发酵而发霉，成为劣质品，不懂控制仓湿度的仓主，急切把霉变茶推向市场，乃至于形成如今对于“港仓”的误解。

1、与藏环境的杂菌群的构成有关； 2、与茶箐的老嫩有关，一般而言，嫩叶因所含易分解糖类(单糖、双糖、其淀粉等)较多，同等藏条件下，普洱茶会染色较易发酸。茶叶泡多久没有固定的时间，一般玻璃杯冲泡绿茶、黄茶、乌龙茶等，建议时间为3分右，而对于碗或紫砂壶来说。

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然而，事实是，茶饼是实在的，茶多酚是看不见的。 你看得到我的人，却听不懂我的心。 了解更多详细信息关注微信公众号:疆说普洱 编者注:疆，茶文化学者。我对于某些专家学养的质疑，始于一本书，1995年台湾时海先生出版的《普洱茶 》，先生在书中历造假和茶品造假一块。

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族为今日之布朗族、德昂族、佤族之先民，海提普洱茶“普”即为“”的同音异写，“普洱”即是“儿”。故普洱由族名而地名，由地名而茶名。疆，著名作家，一个备受争议却又不得不去关注的茶学者。他是普洱茶界的异类，敢为心中的那一份“求真”的赤诚冒天下之大不韪，写出的茶书备受争议，却又被盗版无数；2008年。

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对于熟茶发酵堆过低，则会造成发酵不足，使茶叶处于低受潮的状态，不能完成微生物作用，云南普洱干旱导致茶叶发酸。2、蒸压前潮水不合理普洱熟茶在蒸压前，都要经过短暂的潮水过程。作者简介:疆，作家，茶文化学者。2008年写作震动普洱茶界的《普洱茶营销》一书，其书批判了普洱众多伪概念，被称为业界第一奇书。

喝什么普洱茶都觉得酸

1998年，老生普的色云南茶叶属于云南省茶司严控的阶，全省茶叶收购也不例外。勐海茶厂的体制上属于地方，然而，茶叶业务仍然属于省茶司管理，其是普洱茶，普洱茶底黄属于出口商品。大家可能会觉得普洱熟茶“发酸”肯定是不好的，这里就有点主观了。以前普洱茶有“酸味”就意味着发酵失败，是废品。轻微酸味的茶撬开醒茶，与空气接触酸味物质会逐渐消退。